EARL GREY – černý čaj

EARL GREY – černý čaj

Složení: černý čaj Ceylon, černý čaj jižní Indie, černý čaj Čína, bergamotová silice.

Popis čaje:

Pokud jste milovníci čaje pravděpodobně jste již slyšeli o černém čaji Earl Grey. Jedná se o směs různých čínských čajů s přidaným citrusovým aroma.

Nápoj:

Barva nálevu Earl Grey čaje se hodnotí nelehce. Záleží na tom zda čaj pijete jako Angličan nebo jako čajomil. Pokud pijete čaj na anglický způsob (tedy s mlékem), barva nálevu je kakaová. V případě, že si čaj vychutnáváte bez přítomnosti mléka, barva nálevu je jiskrně medová.

Bergamot v Earl Grey čaji

Nezapomenutelnou vůni a chuť v Earl Grey čaji vytváří Bergamot (lat. Citrus bergamia) což je voňavé ovoce velikosti pomeranče, barvou podobné citronu. Osmdesát procent světové produkce se pěstuje v jižní Kalábrii v Itálii. Bergamot je dále pěstován v jižní Francii a v Pobřeží slonoviny pro bergamotový olej a v Antalyi v Turecku na marmeládu. Bergamotové silice jsou základem chutě a vůně právě čaje druhu Earl Grey. Zelený Drak se může pochlubit tím, že jako jeden z mála dodavatelů čaje dodává Earl Grey nikoli s bergamotovou silicí, ale pravým bergamotovým olejem a to u čajů EARL GREY LIMETKA – DELUX a EARL GREY LADY STAR – DELUX.  Čaj Earl Grey dostal název po anglickém ministerském předsedovi z 19. století, hraběti Charlesu Greyovi. Je to čaj, který Vám nabídne výjimečnou vůni, omamující chuť a může být Vaším přínosem pro zdraví, protože je pln přírodních, biologicky aktivních látek.

Přínos čaje Earl Grey

Stejně jako všechny tradiční čaje stejně tak sypaný čaj Earl Grey pochází z čajovníku Camellia sinensis obsahující látky, které patří do skupiny přírodních látek zvaných flavonoidy a flavonoly. Listy se suší a po fermentaci vyprodukují černý čaj. Z něj je dále po přidání bergamotu vyroben Earl Grey. Proces fermentace podporuje tvorbu dalších potenciálně zdravých látek zvaných theaflaviny a thearubiginy.  

Earl Grey a tein

Černý čaj Earl Grey, je obecně považován za bezpečný, ale u některých jedinců může způsobit mírnou žaludeční nervozitu. Je to díky kofeinu, který je v čaji Earl Grey zastoupen. Ten může vyvolat nervozitu nebo neklid, pokud je konzumován ve velkém množství.

Je nutno podotknout, že účinky námi nabízených čajů (tedy ani tohoto), nebyly vědecky testovány.

EARL GREY – černý čaj – vzhled

EARL GREY – černý čaj – příprava

EARL GREY – černý čaj – nálev